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锦衣卫小饭堂(美食) 第220节 (第3/3页)
舒甜忍俊不禁:“看看总可以罢?” ??说罢,她便拉起夜屿的手,走进了厨房。 ??夜屿嘴角微牵,任由她拉着。 ??几个孩子正聚精会神地包饺子,虽然有些吃力,卖相也不太好看,但总算有些成品了。 ??舒甜见刚子用小手捏着面皮,怎么捏也粘不稳,便道:“刚子,你可以用手沾一点清水,点在封口处,这样可以捏得更紧,煮起来不会散。” ??刚子一听,连忙用小手点了下清水,用湿润的手指来捏封口,果真,面皮一下就黏上了,分都分不开! ??其他孩子见了,便也学着刚子的样子来封口。 ??舒甜见孩子们都做得十分认真,微微一笑:“我小时候也帮爹娘包过饺子,我爹时常会准备几个素馅儿或者糖馅儿的放进去,谁吃到了,就要交好运的。” ??长君一听,一拍脑门道:“我们也来准备几个彩头饺子罢!” ??孩子们纷纷响应,乐不可支地出谋划策起来。 ??“我们包个胡萝卜的吧!胡萝卜甜甜的,包在饺子里一定好吃!” ??“不行,胡萝卜是红的,一眼就看见了!那就没意思了…… ??“要么来个纯荠菜,没有肉的吧……” ??“那多难吃……舒甜姐姐,糖饺子怎么包啊?” ??孩子们讨论来讨论去,又把问题丢回给了舒甜。 ??舒甜笑了笑,道:“将糖粉和面粉混合,揉成小团,然后包进饺子皮就好了。” ??临近傍晚,厨房里点上了油灯,照得众人面颊发红。 ??夜屿站在舒甜身后,一言不发地看着她,她巧笑倩兮,和孩子们认认真真地商量,还做起了示范。 ??她身上总有种令人温暖的气质,如沐春风。 ??折腾许久过后,第一盘饺子终于下锅了。 ??长君小心翼翼地用锅铲推动饺子,目不转睛地盯着它们。 ??铁锅里的水,“咕咚咕咚”地冒着泡泡,沸腾起来,饺子们在锅里上下浮沉。 ??“哎呀!散了一个!”长君眼看着一个饺子散开了,连忙去捞,舒甜却道:“可以加些凉水进去。” ??豆豆一听,连忙舀了一勺凉水,倒了些进去。 ??锅里的沸水立即安宁下来,大气泡转为小气泡,看起来柔和了许多。 ??舒甜道:“如果水沸得太厉害了,饺子皮容易破,煮饺子的时候,等水开了,可以加入些许凉水,等再烧开时,继续加……差不多烧开三次,饺子就熟了。” ??长君用心地记了下来。 ??刚子和豆豆包完了余下的饺子,两个人的手上和脸上,都沾了不少面粉,你看看我,我看看你,都乐了。 ??其他的孩子们,有的在院子里打扫,有的和阿牟娘一起剪窗花,到了这时候,窗户上已经贴满了喜庆的窗花。 ??黄达和阿牟爹准备好了用膳的大桌子,由于人太多,就算分两桌坐下,都有些挤了。 ??豆豆和刚子端了煮好的饺子出来。 ??“饺子来喽!” ??饺子有不少,一桌先放了一盘。 ??“哇!”孩子们见到他们包的饺子,不由得欢呼出声:“你们真厉害!” ??豆豆和刚子相视一笑。 ??豆豆朗声道:“还有很多呢!长君哥哥还在煮,你们先吃着!” ??孩子们听了,便纷纷拿起筷子。